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muslos de pollo al ron miel

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

50 min

 

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

 Muslos de pollo,(1 kilo aprox)
3 dientes de ajo
perejil
cúrcuma
pimentón dulce
pimienta negra molida
mantequilla
ron miel
patatas
aceite
sal
 


Comenzamos picando los ajos,y le damos un golpe de batidora junto a dos cucharadas de mantequilla (a temperatura ambiente),otras dos de aceite,un poco de cúrcuma, otro poco de pimentón dulce y sal.Al final añadimos el perejil.Nos quedara una crema algo espesa.
Ahora en la bandeja apta de horno o en cazuela de barro,colocamos las patatas ya peladas y cortadas en rodajas gorditas.Salpimentamos y regamos con unos hilos de aceite.
Colocamos los muslos (que ya habremos salado ligeramente ) encima de las patatas y procedemos a embadurnarlos bien con la crema de especias y ajos que teníamos reservada.Regamos con un buen chorro de ron miel y llevamos al horno a 220-240 grados (según hornos) por espacio de media hora o 40 minutos.Durante la cocción vamos dándole la vuelta al pollo y echándole salsita por encima.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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