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lomo al ajillo

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

50 min

 

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

400 gr. de lomo de cerdo
2 cabezas de ajo
Sal
Pimienta
Tomillo
Aceite de oliva


Cortamos el lomo en filetes gruesos,(o los compramos ya cortado) salpimentamos y los doramos en una sartén con un chorreoncito de aceite de oliva bien caliente. Los disponemos en una fuente y reservamos.

En el mismo aceite, añadimos el tomillo (al gusto) y doramos los ajos laminados muy finamente (cuidado que no se te quemen). Ahora, nos queda volcarlo hirviendo encima del lomo y listo.

Como guarnición, le queda muy bien unas verduritas rehogadas en un pelin de aceite de oliva.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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