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lomo con aceitunas

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

30 min

 

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

filetes de cinta de lomo
- una cebolla gorda
- 2 ajitos laminados
- 1 vaso grande de vino blanco
- 1 cucharadita de maicena o en su defecto de harina
- 1 paquete de aceitunas manzanillas sin hueso
- 1/2 vaso de agua

 

 

En una sartén con aceite se sofríen los filetes de carne, poco hechos. Se pasan a una cazuela.

 En el aceite aguado de haber frito la carne, se sofríe la cebolla a tiras y los ajos laminados. Cuando estén sofritos y no quemados, se le añade la maicena. Se revuelve todo bien y se incorporan las aceitunas escurridas sin el caldo.

 Se pasa el sofrito a la cazuela, encima de los filetes de lomo y se le añade el vaso de vino blanco y el agua.

Dejar hervir todo un ratito tapado a fuego bajo.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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