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lomo a la cerveza

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

40 min

 

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

LOMO DE CERDO 1 CEBOLLA  1 LATA DE CERVEZA100 ML DE AGUA1 CUCHARADA SOPERA DE HARINA1 CUCHARADA SOPERA DE SAL ACEITE DE OLIVA

Cubrimos el fondo de una olla con el aceite de oliva.
Doramos los lomos de cerdo y los vamos reservando.
En la misma olla, agregamos un poco más de aceite si hiciese falta y añadimos la cebolla picada.
La pochamos a fuego medio, con un poco de sal.
Cuando estén transparente, añadimos una cucharada sopera de harina.
Mezclamos bien y cocemos la harina 1 minuto, para que no sepa a crudo.
Añadimos la cerveza, dejamos que hierva un par de minutos para que se evapore el alcohol

Añadimos el agua y los filetes que teníamos reservados.
Añadimos el resto de la sal.
Cocemos a fuego medio, 10-12 minutos hasta que la salsa espese un poco y servimos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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