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hígados de pollo con cebolla

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (2 personas)

40 min

 

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

350 gr de higaditos de pollo limpios
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de vino tinto
Pimienta
Sal
 

 

Pelar y cortar la cebolla y el ajo.
Calentar el aceite en una sartén.
Echar la cebolla y el ajo.
Rehogar hasta que estén tiernos.
Añadir los hígados y dejarlos, a fuego fuerte, durante cinco minutos, revolviéndolos constantemente.
Incorporar el vaso de vino tinto, salpimentar y remover.
Dejar a fuego moderado hasta que estén cocidos los hígados de pollo.
Servir caliente.
Se pueden acompañar con arroz o puré.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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