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guiso de pollo con patatas ajo y perejil

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (2 personas)

60 min

 

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

1Kg de muslos de pollo troceados
1-2 dientes de ajo (depende del tamaño)
3 patatas medianas.
Aceite de oliva
Perejil
Vino blanco
Sal y pimienta negra.
 

 

Ponemos a calentar una cazuela amplia con un chorrito de aceite y en ella doramos los trozos de pollo salpimentados. Cuando ya estén dorados añadimos el ajo muy picado, removemos unos minutos y añadimos una copa de vino blanco, transcurridos unos 15 minutos agregamos las patatas troceadas en dados no muy grandes, rociamos sal y dejamos guisando hasta que estén en su punto, blandas pero que no se pasen y se hagan puré. Retiramos del fuego y rociamos con abundante perejil picado.Se puede utilizar un pollo troceado en lugar de solo muslos, aunque las pechugas las tengo menos tiempo que las patas para que queden jugosas.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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