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escalopes de ternera al limón

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

15 min

 

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

- 4 filetes de ternera
- 3 cucharadas de harina
- 2 huevos
- 8 cucharadas de pan molido
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 3 cucharadas de mantequilla
- Sal
- Pimienta
- Limón al gusto
 

 

Eliminar el exceso de grasa y las membranas de la carne; sazonar.

Pasar los filetes por el harina, después por los huevos batidos y, finalmente, por el pan molido hasta que estén completamente cubiertos.

Calentar el aceite y la mantequilla y freír los escalopes hasta que estén ligeramente doradas y cocidas por dentro

Cortar el limón en rodajas o cuartos y servir con los escalopes.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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