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crépes de pollo

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

40 min

 

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

Para los Crepes:
•1 taza de harina
•1 taza de leche
• Huevo
•1 cucharada de manteca o margarina

Para el relleno de las crepes:
•2 pechugas de pollo
•1 cebolla
•1 pimiento morrón
•1 diente de ajo
•Pimienta y Sal a gusto
•200 g. Nata
 

 
La masa es muy fácil de preparar, solamente tienes que mezclar la harina con la leche. La consistencia tiene que quedar líquida. Cuando todo esté bien integrado (sin grumos) agregar el huevo y una pizca de sal.
En un sartén, colocar un poquito de margarina o manteca y colocar un cucharón de la preparación. Cocinar hasta que el fondo quede dorado y a continuación dar vuelta. Seguir este procedimiento hasta hacer todas las crepes.

Para el relleno lo primero es poner a sofreír las pechugas de pollo cortadas en tiras. Cocinarlas junto con la cebolla y el morrón cortado en cubitos. Agregar el ajo y sal pimentar a gusto.
Cuando el pollo este cocinado, agregar la crema de leche y seguir cocinando por unos minutos más. Si quieres que todo quede más espeso, puedes agregar una cucharadita de maicena para hacer más sólido el relleno.
Por último, toma los crepes y colócales el relleno. Puedes servir con tu salsa preferida
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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