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costillas de cerdo agridulces

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

90 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

Un kilo y medio de costillas de cerdo
Tres cucharadas de aceite
Una cebolla grande
Dos dientes de ajos
Dos cucharadas de zumo de limón
Cuatro cucharadas de zumo de naranja
Dos cucharadas de miel
Sal y pimienta al gusto
Una cucharada de mostaza
Cuatro cucharadas de salsa de soja
Un vaso de caldo de carne

 

Separar las costillas cortando entre los huesos, extenderlas en una fuente para horno. Calentamos el aceite en una cacerola y rehogamos la cebolla picada y los ajos machacados. Antes que se dore, agregamos los demás ingredientes y dejamos que hierva unos minutos.
Verter la salsa sobre las costillas y las asamos al horno, a calor moderado, durante una hora y media y rociarla con la salsa muy seguido.

Servir acompañado con patacones y ensalada fresca.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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