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conejo con puerros

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

40 min

 

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

1 conejo troceado
1 manojo de puerros
2 tomates
2 cebollas pequeñas
1 vasito de vino blanco
Aceite
Sal


 

 

Sazonar con sal el conejo.
Poner un poco de aceite en una cazuela y sofreír, en él, el conejo hasta que esté dorado.
Añadir los tomates y las cebollas cortados en trozos.
Rehogarlo durante diez minutos.
Regar con el vino blanco y dejar cocer cinco minutos más, tapado parcialmente.
Limpiar los puerros y partirlos longitudinalmente.
Meterlos en la cazuela, y taparla.
Mantener a fuego lento, hasta que el conejo esté totalmente tierno.
Servir caliente.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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