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chuletas de cerdo con queso

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

30 min

 

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

- Chuletas de cerdo
- Queso de loncha
- Ajo en polvo
- Sal gorda
- Aceite
- Jamón serrano
- Perejil
- Pan rallado
- 2 Huevos
- Pimiento verde *( Opcional )
- Pimiento rojo *( Opcional )
 

 

Salamos al gusto la carne , espolvoreamos el ajo rallado y vamos calentando la sartén con bastante aceite como para cubrir bien las chuletas .
Batimos los bien los dos huevos en un recipiente hondo . Disponemos el pan rallado en otro recipiente para tener listo el rebozado .
Una vez caliente la sartén , mantenemos el fogón a fuego medio , no subamos mucho la temperatura , porque si no el rebozado y la carne se queman .
 Pasamos cada chuleta por el huevo y el pan rallado e introducimos en la sartén para que poco a poco se vaya dorando , al mismo tiempo , la carne se irá haciendo por dentro .
 Damos vuelta y vuelta a la carne y una vez queden doradas las chuletas , retiramos del fuego y posándolas en un recipiente con papel secante , dejamos que escurra el aceite .
 Mientras tanto vamos posando la loncha de jamón serrano y el queso , adornamos con perejil al gusto e introducimos las chuletas en una fuente para horno . Metemos la fuente en el horno y calentamos hasta fundir el queso , cuando apreciemos que el queso se ha fundido , retiramos y servimos .
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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