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canelones fríos de jamón de york

 

 

fácil (4 personas)

 20 min
INGREDIENTES

2 latas pequeñas de atún
1 lata pequeña de pimientos rojos asados ( o pimientos del piquillo de bote)
3 huevo cocidos
2-3 cucharaditas de mayonesa
12 lonchas de jamón cocido
Sal y pimienta

PREPARACIÓN


 
Lo primero que vamos a hacer es pelar los huevos que tendremos ya cocidos y fríos. Los rallamos con un rallador grueso y los ponemos en un bol grande
 En el mismo bol añadimos el atún escurrido y bien desmigado, los pimientos rojos a trocitos. Añadimos mayonesa poco a poco hasta formar un crema densa. Ponemos a punto de sal y de pimienta.
 Utilizando las laminas de jamón cocido como si se tratara de laminas de pasta fresca los rellenamos con la mezcla que hemos preparado anteriormente y los enrollamos.
 A la hora de servirlos los podemos acompañar con una ensalada sencilla y/o decorarlos con un poco de mayonesa, unas aceitunas o lo que queramos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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