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bocadillo de bacon y pimiento rojo

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil

20 min.

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

1 pieza de pan de tamaño mediano
4 lonchas de bacón (a más calidad, mejor bocadillo)
1 tomate rojo
1 cucharada de mayonesa
1 cucharadita de mostaza
1 cebolla
1 pizca de sal

 

Para tener todo listo al mismo tiempo vamos a empezar por abrir el pan y ponerlo a tostar. Tenemos que tener cuidado de que el pan no se tueste demasiado, así que si utilizamos el horno debemos ponerlo a baja potencia.
Colocamos al fuego una sartén y añadimos, sin incorporar aceite de oliva, las lonchas de bacón (puede ser ahumado, natural… Como más nos guste). Dejamos que se doren y se pongan bien crujientes.
En la misma sartén, como el bacón habrá soltado grasa, salteamos la cebolla con una pizca de sal. Cortamos en juliana el pimiento rojo y lo salteamos una vez tengamos la cebolla salteada.
Mezclamos la mayonesa con la mostaza y una pizca de sal. Untamos el pan con esta mezcla. Colocamos tanto el bacón como la cebolla salteada y el pimiento rojo cortado en juliana y salteada en el pan, colocamos la parte de arriba y calentamos un par de minutos en el horno para que todo esté caliente por igual.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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