1000 recetas

 

Disfruta cocinando con : 1000recetas.com

 

 

 

www.1000recetas.com

 

 

       

 

 

Búsqueda

                       
                       

Búsqueda

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

roscón de arroz con salchichas

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

50 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

-200gr de arroz
-250gr de salchichas
-1 trozo de chorizo
-1 trozo de jamón
-pimiento rojo
-pimiento verde
-cebolla y guisantes
-ajos, sal y aceite
-zanahoria y 3 cucharadas de tomate frito
-200gr de bacon ahumado
-caldo de carne y vino blanco




 

Ponemos a dorar los ajos en una cazuela, incorporamos el resto de las verduras, bien picaditas, cuando estén pochadas añadimos las salchichas en trozos, las rehogamos y echamos el chorizo y el jamón cortaditos, incorporamos el vino blanco y dejamos reducir, añadimos el tomate frito y el caldo , cuando empiece a hervir, echamos el arroz, probamos y añadimos sal, dejamos cocer 15 min.
Forramos con las lonchas de bacon un molde con forma de corona,( dejando que sobresalga por los lados para luego tapar), rellenamos con el arroz, ya cocido, y aplastamos, lo tapamos con el bacon. Lo metemos en el horno a 180ºC, durante 10-15 min.
Desmolda y coloca en una fuente
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y realizar labores analíticas. Si continúas navegando consideramos que aceptas su uso , si no aceptas nuestros cookies, por favor te rogamos abandones www.1000recetas.com  (Lee aquí la Política de cookies)