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risotto philadelphia

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

30 min

 

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

-- 8 ajetes
- 40 g mantequilla
- 360 g arroz
- 850ml caldo de pollo
- 200 g Philadelphia
- 80 g pimientos del piquillo
- 100 g bacón
- aceite de oliva
- un chorrito de vino blanco

 

 

Rehogamos los ajetes picados con mantequilla y aceite de oliva. Añadimos el arroz y removemos con energía.
Echamos un chorrito de vino blanco y dejamos reducir a la mitad para después añadir el caldo de pollo bien caliente poco a poco.
Cuando esté cocido el arroz, mezclamos con Philadelphia, y añadimos el bacón dorado y los pimientos del piquillo, todo muy picado. Removemos todo junto y servimos el risotto.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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