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arroz frito al curry

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (2 personas)

30 min

 

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

- 300g. de arroz
- 1 cebolla pequeña
- ¼ de col
- ½ Calabacín
- 100g Champiñones frescos
- 1 Pimiento verde
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- sal al gusto
- 1 chorrito de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite
- 1/2-1 cucharadita de  CURRY



 

 

Hervir el arroz 20 minutos en abundante agua, con un poquito de sal y un chorrito de aceite.

Picamos 1/4 taza de de cebolla, calabacín, col, pimiento verde y champiñones. Rallamos el jengibre

Seguidamente calentar el aceite en un wok y saltear el jengibre, la cebolla, el calabacín, el pimiento la col y los champiñones hasta que se ablanden.

Añadir el pimiento y saltear durante 30 segundos más.

Sazone con sal y salsa de soja y añadir el curry  en polvo. Mezclar bien.

Por último añadir el arroz previamente hervido y cocinar hasta que quede todo bien mezclado y el arroz esté caliente.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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