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arroz caldoso con pollo y conejo

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (2 personas)

45 min

 

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

▪ Arroz 1 taza
▪ habas 250 gr.
▪ alcachofas 1 unidad
▪ tomates maduros 1 unidad
▪ pimentón 1 cucharadita
▪ sal 1 cucharadita
▪ pollo 250 gr.
▪ conejo 250 gr.
▪ colorante 1 pellizco
▪ aceite de oliva 4 cucharadas

 

Calentar el aceite en una cazuela, añadir los trozos de pollo, conejo, la sal y darle unas vueltas hasta que coja color. Añadir el tomate cortadito y por último el pimentón. Incluir agua hasta que lo cubra, poner las habas desgranadas y dejarlo hervir 15 minutos.

 Echar la alcachofa cortada en cuatro trozos y cuando hierva añadir el arroz y el colorante. Moverlo para que se quede el arroz suelto y dejarlo cocer 15 minutos a fuego medio. Debe quedar caldoso.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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