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arroz con champiñones

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

25 min

 

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

- 300 g arroz
- 200 g champiñones frescos
- 600 ml caldo de carne
- 2 dientes ajo
- 1 cebolla grande
- 1 hoja de laurel
- 1 ramita perejil
- sal

 

 

Primero picamos la cebolla muy fina y la echamos junto a la hoja de laurel en una olla o sartén con aceite caliente y que vaya dorándose, mientras cortamos a laminas los champiñones previamente pasados por agua.
picamos muy finos los dos ajos, los echamos a la olla, dejamos cociendo unos 5 minutos y añadimos el arroz le damos unas vueltas y añadimos el caldo ya caliente.
Dejar cociendo unos 15 o 20 minutos, que vaya absorbiendo el caldo hasta que quede cremoso, y decoramos con la ramita de perejil.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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