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arroz con bacón

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

30 min

 

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

▪ Arroz de grano largo 2 vasos
▪ cebolla grande 1 unidad
▪ pimiento rojo 1/2 unidades
▪ pimiento verde 1/2 unidades
▪ tomate 1 unidad
▪ calabacín 1/2 unidades
▪ diente de ajo 1 unidad
▪ bacón
▪ salchichas de frankfurt 2 unidades
▪ vino blanco 1 copita
▪ salsa de tomate
▪ salsa de carne
▪ caldo de ave 1 pastilla
▪ caldo de pollo
▪ curry
▪ comino
▪ sal
▪ laurel
▪ pimienta

 

Se sofríe la cebolla, el pimiento y el calabacín, se añade el tomate y se rehoga todo bien. A continuación, se añade el bacón, que no se debe sofreír mucho. Se salpimenta y se incorpora el comino y el curry.

 Una vez mezclado, añadimos la salsa de carne y el vino, se deja unos minutos cocer y se echa la pastilla de caldo picada, el ajo y el arroz, que se ha de dejar sofreír un momento. Le damos unas vueltas, añadimos el caldo con el laurel y dejamos que se cueza el arroz.

 Cuando esté liso, dejar reposar 10 min. Podemos complementar con salsa de tomate y unos tacos de salchichas fritas.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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