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arroz al cava

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

media (4 personas)

40 min

 

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

- 350g de arroz
- 350m l cava
- 350m l caldo carne
- 1 cebolla picada
- 75cl nata líquida
- 100 g queso rallado
- 1 cucharada de mantequilla
- aceite sal




 

 

Primero, rehogamos la cebolla en una sartén con un chorrito de aceite y la cucharada de mantequilla. Pasado un minuto añadimos el arroz y sofreímos.
Una vez sofrito agregamos el cava y dejamos hasta que se reduzca por completo a fuego medio.
A continuación añadimos el caldo de carne ya caliente poco a poco y lo dejamos cocer entre 15-20 minutos. Rectificamos la sal y 2 minutos antes de que termine la cocción añadimos el queso rallado y la nata líquida removemos bien y listo.
Servimos enseguida.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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