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patatas con alioli

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (2 personas)

20 min.

 

INGREDIENTES

PREPARACIÓN


1 kilo de patatas para freír
1/2 litro de aceite de oliva
sal

1/2 diente de ajo
1 huevo
Sal
Zumo de limón
1/4 de litro de aceite de oliva



Cortamos las patatas en trozos, lavar bien y dejar escurrir. En un sartén, poner el aceite a fuego medio y confitar las patatas durante 20 minutos. Sacar y dejar enfriar.

Para la mayonesa de ajo:
Hacemos una mayonesa con los ingredientes anteriormente reseñados, mezclar con las patatas
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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