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mejillones a la vinagreta

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

40 min.

 

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

 

1 kg de mejillones ,
1 pimiento rojo,
1 pimiento verde,
1 cebolla ,
2 tomates ensalada,
vinagre de sidra ,
aceite de oliva ,
sal
 

•Cocer los mejillones al vapor; una vez hechos dejarlos con sólo la concha del mejillón y tirar la vacía; ponerlos en una fuente bien puestos y reservar;

•Aparte picar los pimientos, cebolla, tomates, a trocitos pequeños bien trinchaditos, ponerlos en un bol y añadir la sal, aceite, y vinagre; mezclar todo bien para formar una vinagreta con varillas manuales no eléctricas;

•Una vez esté la salsa cubrir los mejillones con ella y meterlos en la nevera, servirlos fríos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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